Энциклопедия по Химии

Энциклопедия по Химии

АЦЕТИЛХОЛИНЭСТЕРАЗА:


АЦЕТИЛХОЛИНЭСТЕРАЗА (ацетилхолин -ацетилгидролаза), фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз ацетилхолина, а также др. эфиров холина, напр.:

Скорость гидролиза гомологов ацетилхолина мало зависит от длины спиртовой части молекулы, но заметно уменьшается с увеличением ее ацильной части. При катализе отрицательно заряженный анионный участок каталитич. центра фермента взаимод. с аммонийной группировкой ацетилхолина, а затем в находящемся рядом т. наз. эстеразном участке происходит расщепление сложноэфирной связи.

А. - гликопротеин, в к-ром углеводная часть молекулы составляет ок. 8% по массе. Фермент из электрич. угря, электрич. ската и из бычьих эритроцитов состоит из 4 субъединиц, попарно связанных дисульфидными связями. Каждая субъединица (мол. м. 70-80 тыс.) имеет один активный центр. в к-ром сущест. роль играют остатки серина, гистидина, аспарагиновой и глутаминовой к-т. А. может существовать также в "асимметрич. форме", состоящей из 12 субъединиц (мол. м. 24 тыс.), ассоциированных в тройную спираль. Оптим. каталитич. активность А. наблюдается при рН 7,5-8,5, р/ 5,45.

А. присутствует в центр. нервной системе (преим. в области постсинаптич. мембран), в эритроцитах, электрич. органах рыб, в также в змеином яде. В случае инактивации А. происходит чрезмерное накопление в нервной клетке ацетилхолина, что приводит к блокированию передачи нервных импульсов. Поэтому в-ва, способные угнетать активность А., обладают высокой токсичностью. К ним относятся нек-рые фосфорорг. соед. (напр., диизопропилфторфосфат, зарин), производные сульфоновой к-ты (напр., C6H3CH2SO2F), карбаматы (напр., эзерин) и четвертичные аммониевые основания. Первые три класса в-в блокируют эстеразную, а последний - анионную часть каталитич. центра. Ингибированная А. может восстановить свою активность с помощью разл. реактиваторов, напр. 2-пиридинальдоксимметиодида.

Лит.: Диксон М., Уэбб Э., Ферменты, пер. с англ., т. I, M.. 1982, с. 363-64; Rosenberry Т. L, "Advances in Enzimology", 1975, v. 43, p. 103-218; Mays C, Rosenberry T. L, "Biochemistry", 1981, v. 20, № 10, p. 2810-17. Л.Я. Бессмертная.

Случайные определения:

ИЗБИРАТЕЛЬНОСТЬ АНАЛИЗА
ИЗБИРАТЕЛЬНОСТЬ АНАЛИЗА (селективность), возможность метода или методики определять или обнаруживать искомый компонент (молекулы, ионы, функц. группы и т. д.) в присут. др. сопутствующих компонентов. Реагенты и хим. р-ции, обеспечивающие высокую И. а., наз. высокоизбирательными. И. а. характериз...

КАРБАНИОНЫ
КАРБАНИОНЫ , орг. анионы с четным числом электронов, отрицат. заряд в к-рых (по крайней мере, формально) сосредоточен на атоме углерода. Примеры К. СН2=СН—СН2-, РhСН2-, -СН(СООС2Н5)2. Карбанионный центр в отсутствие сопряженных с ним заместителей имеет пирамидальную конфигурацию, претерпевающую б...

КАТАЛИЗАТОРЫ ГИДРИРОВАНИЯ
КАТАЛИЗАТОРЫ ГИДРИРОВАНИЯ , в-ва, ускоряющие присоединение водорода к ненасыщ. орг. соединениям. К катализаторам гомогенного гидрирования относятся р-римые комплексные соед. на основе платиновых (Pt, Ru, Rh, Ir) и др. переходных металлов, напр. RuCl2(PPh3)3, RhCl(PPh3)3 (катализатор Уилкинсона),...

ТЕРМОСТОЙКОСТЬ
ТЕРМОСТОЙКОСТЬ (термостабильность), способность хим. в-в и материалов сохранять неизменным хим. строение (и физ. св-ва) при повышении т-ры. Нагревание может вызывать в образце крекинг, пиролиз, окисление, деструкцию полимеров и др. процессы. Т. зависит от природы в-ва и определяется прочность...

ТРИОРГАНОАРСИНЫ
ТРИОРГАНОАРСИНЫ (третичные арсины), соед. общей ф-лы R3As. Триалкиларсины, как правило, жидкости, три-ариларсины обычно твердые в-ва (см. табл.); раств. в орг. р-рителях, не раств. в воде [за исключением (CH3)3As]. Т. обладают высокой термостабильностью [напр., (CH3)3As и (CF3)3As разлагаются ...